Активная фаза государственной итоговой аттестации
11 июня
В «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса» активная фаза государственной итоговой аттестации (ГИА) набирает обороты. Студенты выпускных групп, получающие диплом по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, приступили к сдаче демонстрационного экзамена – самой современной и объективной формы оценки их профессиональных навыков.
Процедура проводится на аккредитованной площадке Центра проведения демонстрационного экзамена (ЦПДЭ) техникума. Как и в предыдущие годы, для аттестации используется комплект оценочной документации (КОД), максимально приближающий условия экзамена к реалиям современного производства.
Общая продолжительность экзамена для каждого участника составляет 4часа. За это время выпускникам предстоит выполнить комплексное практическое задание, включающее приготовление и презентацию трех порций горячего блюда из мяса птицы (курица), используя котлетную или рубленую массу с фаршем. Приготовление 10 штук мучного кондитерского изделия на основе заварного теста, а также необходимо за это время приготовить три порции холодной вегетарианской закуски на выбор участника.
Завершающий этап – презентация готовых блюд перед экспертами с соблюдением всех норм гигиены и техники безопасности. Атмосфера на экзамене царит рабочая, но доброжелательная. За действиями студентов наблюдают строгие, но объективные эксперты, оценивая каждый этап работы.
Пожелаем участникам ни пуха, ни пера и ждем новостей о красивых результатах!
Свежие публикации данной категории
16 сентября Линия доверия «Школа доверия»
10 сентября Встреча студентов техникума с представителем «Алабуга Старт».
3 сентября 3 сентября - День солидарности в борьбе с терроризмом.
1 сентября День знаний
31 августа Августовский педсовет
19 августа Меньше бумаг – больше творчества!
17 августа Спокойствие для родителей, что даст «Моя школа» с 1 сентября
14 августа Установите приложение "Госуслуги Моя Школа"
12 августа Наш техникум – в одном приложении!
11 августа Федеральный цифровой сервис ТОР «Моя школа»