Открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Ростовской области 2022

 

24-28 февраля 2022 года на базе Специализированных центров компетенций (ресурсных центров) Ростовской области пройдет Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Ростовской области 2022.

 

Выступление исполняющего обязанности министра общего и профессионального образования Ростовской области Фатеева Андрея Евгеньевича

 

 

Региональный координационный центр Ростовской области

 

На базе государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения Ростовской области «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса» состоится Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Ростовской области 2022 по компетенции «Поварское дело» для основной возрастной категории и для категории 50+ (Навыки мудрых).

 

Интервью директора ГБПОУ РО «ДонТКИиБ» Даниловой Ирины Витальевны

 

 

Деловая программа VII открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) Ростовской области 2022 24-28 февраля 2022 года

 

Дневник VII открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) Ростовской области 2022 24-28 февраля 2022 года

 

 

Компетенция №34 "Поварское дело"

Участник должен обладать следующими профессиональными компетенциями: подготавливать рабочее место, оборудование, сырье, исходные материалы для обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и горячих блюд в соответствии с инструкциями и регламентами; осуществлять обработку, подготовку мяса, круп, овощей, фруктов; осуществлять приготовление, творческое оформление и подготовку к реализации горячих блюд из мяса, соусов, блюд из теста.

 

Кодекс этики и норм поведения

Техническое описание компетенции "Поварское дело"

Инструкция по ТБ и ОТ компетенции "Поварское дело"

Регламент Регионального чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) Ростовской области. Том А. Планирование, организация и операционная деятельность

Регламент Регионального чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) Ростовской области. Том Б. Проведение соревнований по компетенциям

 

 

Молодые профессионалы

 

	Типовое конкурсное задание для региональных чемпионатов чемпионатного цикла 2021–2022 гг. компетенции «Поварское дело» (основная возрастная категория 16-22 года)
	Список продуктов для региональных чемпионатов чемпионатного цикла 2021–2022 гг
	Оценочные материалы для Демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело»
	Инфраструктурный лист (основная возрастная категория 16-22 года)
	Выполнение конкурсного задания: 25.02.2022
	26.02.2022
	27.02.2022

 

Категория 50+ "Навыки мудрых"

 

	План застройки площадки для проведения Регионального Чемпионата Навыки мудрых по компетенции 34 «Поварское дело»
	SMP план по компетенции 34 "Поварское дело" Навыки мудрых
	Инфраструктурный лист Регионального Чемпионата Ворлдскиллс Россия Ростовской области Навыки мудрых КОД 1.2
	Типовое конкурсное задание для региональных компетенции «Поварское дело» для возрастной категории 50+ Навыки мудрых
	Список продуктов КОД 1.2 Навыки мудрых
	Оценочные материалы для Демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия по компетенции № 34 «Поварское дело»
	Выполнение конкурсного задания: 26.02.2022